4 Salades Légères et Minceur

Voici la recette de 4 salades légères et minceur, de savoureuses salades légères riches et gourmandes, faciles et simples à réaliser pour une entrée légère.

1 – Salade de pâtes pour 2 personnes : 6 pts – 4 pts – 4 pts / personne

• 80 g de pâtes crues ( faites-les cuire dans l’eau bouillante salée )
• 150 g de blanc de poulet cuit au four
• 1 poivron grillé
• 1 pomme
• 20 g de raisins secs
• Une poignée de roquette
• Pour la vinaigrette : Sel, jus de citron, huile d’olive extra vierge et quelques feuilles de basilic.

2 – Salade d’avocat et de thon pour 2 personnes : 6 pts – 4 pts – 4 pts / personne

• Pousses de laitue
• 1 tomate
• 1/2 avocat ( 100 g )
• 1 boîte de thon au naturel
• 2 cornichons
• 1 oeufs dur
• 1 cuillère à café de sésame
• Pour la vinaigrette : 2 cuillères à café d’huile d’olive, jus de 1/2 citron et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

3 – Salade de riz pour 2 personnes : 8 pts – 6 pts – 6 pts / personne

• 80 g de riz ( faites le cuire dans l’eau salée et égouttez )
• 100 g de jambon blanc dégraissé
• 50 g de maïs
• 20 g d’olives vertes en rondelles
• 1 oignon
• 4 tomates cerises
• 1 pincée d’origan
• Pour la vinaigrette : Sel, poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 2 cuillère à café d’huile d’olive.

4 – Salade de pois chiches pour 2 personnes : 6 pts – 4 pts – 4 pts / personne

• Pousses de laitue
• 120 g de pois chiches cuits
• 20 g de noix
• 1 poire en dés
• 30 g de gruyère allégé en dés
• Pour la vinaigrette : Sel, poivre, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de moutarde, jus de 1/2 citron.

L’article 4 Salades Légères et Minceur est apparu en premier sur Plat et Recette.