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Crème de riz Nérone, topinambours braisés au Champagne, trompettes de la mort et crackers de riz

Par Marieduclain

Reconnue pour avoir travaillé aux côtés des plus grands : Ducasse, Piège... Amandine CHAIGNOT, ancienne membre du jury de " Masterchef 4 ", met les papilles en émoi avec une recette exclusive où elle sublime le riz Nérone.

Cette recette, véritable clin d'oeil festif au Champagne et trompettes de la mort, joue avec élégance sur les différentes textures de riz.
Amandine CHAIGNOT


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