Gâteau à la noix de coco.

J'ai fait beaucoup de réserves pendant le confinement et il est temps de liquider tout ce qui encombre les placards (Commençons par ce Il est moelleux mais pour lui donner encore plus de moelleux, j'ai préféré le servir avec un coulis de framboises maison. Vous pouvez le faire aussi avec une crème anglaise ou un caramel beurre salé pour les becs les plus sucrés.Il me reste encore de la noix de coco pour faire un gâteau à la noix de coco créole. Je n'en ai mangé qu'une fois mais j'en ai gardé un très bon souvenir gourmand. noix de coco, lait gâteau à la noix de coco. Il est très facile à préparer.
concentré sucré, biscuits, etc.)
Prenez soin de vous et à très vite.

• 150 ml de lait concentré sucré
• 50 gr de sucre
• 3 œufs
• 1 zeste de citron
• 120 gr de beurre demi-sel
• 75 gr de farine
• 75 gr de noix de coco
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de miel ou de confiture
• 50 gr de noix de coco.
• Pour servir :
• Du coulis de framboises ou de la crème anglaise ou de la crème caramel.