Mardi 6 mai 2008 : Cassolette de moules à la crème de coco - Faisan entre Madère et Cajou, gratin de pois cassés - Chausson poire-amande

Que faire d'un faisan que l'on vous a donné et qui prend de la place dans le congélo ? Je vais vous le dire : un petit plat d'automne printanier qui vous rappellera les longues après-midi de chasse passées, comme porte-carnier, avec Tonton Philippe. Que du bonheur ! Pour l'entrée j'adresse un