Décidemment, l’été 2008 nous fait découvrir de beaux projets… Après la rencontre avec Caroline Manuel et ses bijoux en écailles de poisson du Brésil la semaine dernière, partons aujourd’hui vers d’autres cieux, du côté du Mont Ventoux, en France, à la découverte de vignerons charmants dont la démarche rayonne de vie, d’humour et bonne humeur !
Le Mont Ventoux et ses vignerons entretiennent depuis plus de 2000 ans des liens profonds. Enracinés dans ce terroir, les Bioventoux partagent les valeurs qu’il leur inspire : l’amour du pays, de la terre, le souci de son devenir, mais aussi le sens de l’amitié et de la convivialité “qui sont l’esprit même de leur montagne”. Sur les terroirs d’exception qui l’entourent, dentelles de Montmirail, plaine du Comtat Venaissin, les nuits fraîches compensent les fortes chaleurs de l’été et donnent des vins très équilibrés, très concentrés, dont la personnalité, unique, est à l’image du Mont Ventoux lui-même…
Contre la logique de rentabilité, un engagement commun
Jean-Luc Isnard, du domaine Terres de Solence, “est en bio” depuis 15 ans, soit depuis le début de son activité et de la création du domaine, “et avant les crises vache folle et les aides a la bio (on peut être en bio et durer !)” me précise-t-il. “On passe en bio d’abord par un profond respect de ce qui nous permet de vivre… la vigne est généreuse, le respect s’impose : la terre n’est pas un support, nous ne sommes pas des exploitants. Notre travail est un échange avec la nature, un partage“.
Une démarche et une passion communes qu’ils sont plusieurs à partager au sein de l’association des BioVentoux: “ce groupement est pour nous un moyen de vous le faire savoir. De faire savoir que nous existons, qu’il existe ici, dans un terroir béni des dieux, des agriculteurs qui se dressent contre la politique dominante, celle du rendement à tout va, celle de la terre brûlée, qui se dressent à contre-courant, comme se dresse au milieu de la plaine provençale le Ventoux, notre montagne“.
Un terroir, une passion, une philosophie
Nous avons en commun un terroir, au pied du Mont Ventoux, dans toute sa diversité, une passion, le vin, et une philosophie, celle de l’agriculture biologique.” Naturellement, les BioVentoux veulent transmettre à leurs enfants une terre vivante, “et non pas une terre salie, polluée, épuisée par les traitements chimiques qu’implique la course au rendement. Ce n’est pas la rentabilité qui nous intéresse, mais la qualité, le respect de la nature, de la santé, de la vie”.
Aujourd’hui même en bio il faut faire du vin bon qui corresponde à l’attente rapport qualité prix du consommateur” m’explique Jean-Luc Isnard. “Pour faire du bon vin un paramètre important est de ne pas booster ses rendements en dopant la vigne. Le mode de culture bio qui respecte les équilibres naturels permet bien sûr d’atteindre facilement cet objectif : en viticulture, la bio et la qualité vont de pair.”
La dynamique de fond des membres de l’association est véritablement enracinée dans la passion du métier: “en bio on privilégie la logique agronomique à la logique économique. C’est fou, à l’heure où les trésoreries sont fragiles, mais on en meurt pas la preuve on est là pour témoigner et dire on peut faire du vin et du bon en se passant de la chimie et ainsi être un formidable espoir de viticulture durable !”
Santé-bonheur, joie dans les cœurs !
Afin de promouvoir leurs vins et leur philosophie - et pour partager leur plaisir ! - rien de tel que d’organiser des rencontres, des marchés, des évènements festifs n’est-ce pas ?
Les BioVentoux organisent donc cette année la 1ère édition du Festival “Humour et Vins Bio”. Dans l’historique et magnifique village de Pernes les Fontaines, sous le regard protecteur du Mont Ventoux, je peux vous assurer qu’il fera bon rire les 22 et 23 août prochain.
Au programme ? Exaltation des papilles et exaltation des sens bien sûr !
PROGRAMME DU FESTIVAL
Vendredi 22 août – 20h00 Dans les Jardins de la Mairie
Dîner biologique et Ciné Concert « Do ré mi fa ciné » avec le Philharmonique de la Roquette
Réservation : OT de Pernes les Fontaines Tél. 04 90 61 31 04 - Prix : 35 €
Le Philharmonique de la Roquette
En 1995, un trio de musiciens et compositeurs arlésiens (du quartier de la Roquette) désireux d’associer leur musique à d’autres formes d’expression (films, pièces de théâtre, danse etc.), forme une compagnie: « Le Philharmonique de la Roquette » ! Do Ré Mi Fa Ciné est leur nouveau spectacle familial. Sur des courts métrages d’animation aux styles picturaux divers et variés, les musiciens interprètent en direct leur propre création musicale. La musique et l’image s’harmonisent pour un spectacle vivant.
Samedi 23 août – 16h00/19h00 Circuit dans le village de Pernes
Chemins des ateliers du goût autour de dégustations de vin et d’harmonie mets et vins
Réservation : OT de Pernes les Fontaines Tél. 04 90 61 31 04 - Prix : 7 € par atelier
Samedi 23 août – 15h00 - Sur la place de la Mairie Patrick LORIOT et son spectacle de mime Face à Face
Prix : 10 € - Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
Face à Face de Patrick Loriot
Dès l’âge de 14 ans, Patrick LORIOT fait ses premiers pas comme « Artiste de rue ». Il se perfectionne à l’art du mime dans les plus grandes écoles avant de l’enseigner à son tour. Après avoir tourné dans chaque coin du monde, il maîtrise la pantomime mieux que personne. Son Face-à-face, c’est six petites histoires tristes, comiques ou romantiques pour un jeune public. C’est un spectacle interactif et poétique.
Samedi 23 août – 18h00 Sur la place de la Mairie
Dégustation apéritive de vins biologiques avec les vignerons de Bioventoux
Réservation : libre - Prix : 3 € - 1 verre offert
Samedi 23 août – 21h00 Dans les Jardins de la Mairie
Marc JOLIVET en scène « Humour & Vins bios » Et première partie avec Le fil à Monique de Pantin
Réservation : OT de Pernes les Fontaines - Tél. 04 90 61 31 04 - Prix : 28 € - 20 €/enfant
Marc JOLIVET en scène « Humour & Vins bios »
Humoriste, acteur et scénariste, Marc JOLIVET a la plume fine et l’humour tranchant.
C’est aussi un grand amateur de vins bios. En dînant « Chez Serge » à Carpentras, Marc goûte le vin bio du Domaine de Solence et décide de rencontrer Jean-Luc ISNARD. De ce rendez-vous naît l’idée du festival « Humour & Vins bios ». Préparez-vous à rencontrer Nicolas Hulot, Jean-Louis Borloo et Sarko… dans un one man show unique et festif !
Le Fil à Monique de Pantin
Après s’être illustré en première partie de Marc JOLIVET au Casino de Paris, « Le fil à Monique de Pantin » continue son aventure musicale en un spectacle original et plein d’humour qui vous régalera des yeux jusqu’aux oreilles. Ces quatre musiciennes burlesques et déchaînées s’approprient un répertoire jazzy éclectique et le transforment en un étonnant show où se mêlent chaleur, émotion, swing et enthousiasme.
A la fin du festival, avec un p’tit coup dans l’nez*, si vous interrogez Jean-Luc sur leur éventuelle “stratégie marketing”, il vous expliquera que leur “marketing c’est ne pas tromper le client mais de s’afficher tel que nous sommes”. On voudra alors bien le croire ! Est-ce que les BioVentoux vendent tout lui demanderez vous peut être alors… “certains d’entre nous vendent bien leur vins, d’autres ont plus de difficultés, mais nous sommes tous en cave particulière ici… les caves coop avec de gros volumes sont en crise”. Pour Jean-Luc, le bio n’est pas une solution à la crise du vin (en France), “mais en bio, le lien que vous retrouvez avec la nature vous nourrit autant que le gain économique“. De quoi dormir sur vos deux oreilles ensuite… Il est l’Or, Messieurs les Seignors: les temps changent, les valOrs aussi!;-)
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, donc pas la peine de trop faire la bise à la bouteille hein!
++Pour Aller plus loin++
http://www.lesbioventoux.fr
http://www.ville-pernes-les-fontaines.fr/
Au sujet de la Viticulture Biologique: La viticulture biologique est un mode de culture qui ne fait appel à aucun produit chimique nuisible pour l’environnement. Ni engrais (remplacé par du compost, de la matière organique végétale, qui permet de favoriser la vie du sol), ni désherbant ‘usage d’outils mécaniques pour remuer le sol et empêcher le développement de l’herbe lorsqu’elle est gênante) ni pesticides (raisonnement biologique face aux ravageurs de la vigne. Dans le coin du Mont Ventoux, les fortes chaleurs, par exemple, détruisent naturellement la plupart des œufs des parasites de la vigne).
A noter : certains membres de l’association pratiquent la biodynamie (viticulture selon les cycles lunaires).
LES VIGNERONS ET LEURS PAROLE
HENRI BUNGENER - DOMAINE CLOS DE CAVEAU
Route de Montmirail - 84 190 Vacqueyras
Tél. 04 90 65 85 33 - www.closdecaveau.com
Cotes du Rhône & Vacqueyras
Paroles - Le Bio : L’agriculture biologique est l’avenir de l’homme. Travailler la terre, la plante et le fruit dans le plus grand respect de leur environnement constitue à la fois notre devoir mais aussi notre plus grand plaisir. Et la Nature nous le rend bien.
Le Groupe : Une volonté de valoriser un savoir-faire respectueux de la nature et du vin que nous produisons, tout en préservant les différences que chacun d’entre nous cultive dans son travail de la vigne et le breuvage qui en est le fruit.
L’humour : L’humour, c’est une nourriture de l’esprit aussi légère qu’une bulle de champagne ! C’est aussi un art que Marc Jolivet pratique comme un virtuose avec un engagement à l’image de celui que nous prenons aux Bioventoux.
DANY CHASTAN - CLOS DU JONCUAS
84190 Gigondas
Tél. 04 90 65 86 86
Côtes du Rhône & Gigondas
MURIEL ET JEAN-PIERRE FROISSARD - DOMAINE LE VAN
Route de Carpentras - 84410 Bedoin
Tél. 04 90 12 82 56 - www.domaine-le-van.com
AOC Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : Par responsabilité, par conviction, par engagement et parce que c’est meilleur.
Le Groupe : La responsabilité n’est rien si elle n’est pas collective.
L’humour : Parce que ce groupe vit bien, la dynamique est là, la joie et l’humour au quotidien.
ANNE-MARIE ET JEAN-LUC ISNARD - DOMAINE TERRES DE SOLENCE
Chemin de la Lègue - 84380 Mazan
Tél. 04 90 60 55 31 - www.terres-de-solence.com
Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : Parce que c’est la seule agriculture durable, la seule à respecter la nature dans son intégralité et parce qu’il y a urgence à préserver la planète que j’aime.
Le Groupe : Pour la convivialité, la dynamique, la synergie.
L’humour : Parce qu’il rassemble, ouvre les consciences, pour son universalité et parce qu’il flirte souvent avec le vin. Le 22 août, j’ai envie de les marier !
PATRICIA ET JOËL JACQUET - DOMAINE GRAND JACQUET
2869 route de Carpentras - 84380 Mazan
Tél. 04 90 63 24 87 - www.domaine-grandjacquet.com
Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : Parce que nous aimerions que nos enfants aient la possibilité de faire dans quelques années le même travail que nous s’ils le désirent, il est important de laisser un environnement le plus sain possible.
Le Groupe : C’est en se regroupant que nous avançons plus vite, que nous créons de l’émulation et que nous nous perfectionnons.
L’humour : Dans un travail où nous prenons tout très au sérieux, il est important de garder une part d’humour et d’autodérision.
GUY ET THOMAS JULLIEN - DOMAINE DE LA FERME ST MARTIN
84190 Susette
Tél. 04 90 62 96 40 - www.fermesaintmartin.com
Côtes du Rhône, Beaumes de Venise et Côtes du Ventoux
JEAN ET GUILLAUME MAROT - DOMAINE VINDEMIO
Route de Flassan - 84570 Mormoiron
Tél. 04 90 61 73 74 - www.vindemio.com
Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : Pour moi, la culture biologique, c’est l’espérance.
Le Groupe : Pour moi, les Bioventoux, c’est avancer ensemble. Mon Ventoux, c’est une montagne magique, passage entre le tellurique et le cosmique.
L’humour : Le vin, c’est le plaisir dans le respect de la santé, il induit par le rire une gélothérapie… et l’humour aussi !
SYLVIE ET BERNARD MENDEZ - DOMAINE DE BEAUVALCINTE
La Grande Neuve - 84190 Suzette
Tél. 04 90 65 08 37 - www.domainebeauvalcinte.com
Cotes du Rhône & Beaumes de Venise
Paroles - Le Bio : Cultiver la terre de nos aïeux en bio a été pour nous la condition sine qua non de notre installation. C’est respecter la vie avant son profit. C’est préserver l’avenir.
Le Groupe : Nous sommes tous différents mais nous allons vers un même objectif : faire le meilleur vin, au moindre coût “environnemental”.
L’humour : C’est la soupape de nos vies, la forme la plus belle de l’intelligence car on peut rire de tout à condition que ce ne soit jamais n’importe comment.
CYRILLE ET YVES MORARD - DOMAINE CLOS DES PATRIS
251 route de Beaume de Venise - 84330 Caromb
Tél. 04 90 62 58 16 - www.closdespatris.com
Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : LA L’AGRI CULTURE BIO LOGIQUE
Les Bioventoux : 12 étoiles (apôtres vignerons) qui brillent et protègent le Ventoux (notre dieu, qui en échange nous offre son sang).
L’humour : La gaîté, la joie.
FRANCK MOULETTE - DOMAINE DU REPAIRE DU GEANT
952 chemin de Modène - 84381 Mazan
Tél. 04 90 69 81 93 - www.repairedugeant.com
Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : C’est notre Crédo : Beau, Bravo, Cadeau, Chapeau, Eau, Flots, Les Petiots, Mots, Oh, Piano, Sabots, Tableau, Vélo.
Les Bioventoux : Ici, Avec des Amis Pour dire Oui A la Vie. Vin & Humour se
savourent !
RAPHAËL TROUILLER - DOMAINE CASCAVEL
Quartier Bel Air – 84570 Methamis
Tél. 04 90 61 72 18
Côtes du Ventoux
Paroles - Le Bio : C’est travailler « vrai » dans le respect des hommes et de la nature, aujourd’hui et pour demain.
Les Bioventoux : Faire partie des Bioventoux, c’est pour moi le plaisir de partager nos expériences, d’échanger autour du bio et du vin, de communiquer ensemble sur nos vins, chacun avec sa personnalité.
L’humour : C’est un des bons côtés de la vie, alors quoi de mieux pour passer un moment convivial autour d’un verre de bon vin ?
MARC VALENTINI - LE GRAND VALLAT
Quartier St Estève - 84570 Blauvac
Tél. 04 90 61 73 65 - www.grandvallat.com
Côtes du Ventoux
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble