Croque Monsieur allégé. Découvrez la recette légère du Croque-Monsieur, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 6SP/Bleu/Personne.
- 12 tranches de pain de mie
- 100 g de jambon blanc dégraissé
- 120 g d' emmental allégé à 15% m.g. ( 6 tranches )
- 40 g de gruyère allégé râpé
Pour la sauce béchamel
- 200 ml de lait écrémé
- 20 g de maïzena
- sel, poivre, muscade
Préparation
Dans une casserole, mettre le lait et la maïzena puis laisser épaissir à feu doux en remuant.
Ajouter le sel, le poivre et la muscade et mélanger.
Tartiner la béchamel sur 1 tranche de pain puis déposer une tranche de jambon et d'emmental.
Refermer avec une autre tranche de pain puis étaler une cuillère de béchamel sur le dessus et parsemer de gruyère râpé.
Faire la même opération pour les 5 autres croques.
Déposer les croques dans une plaque couverte de papier sulfurisé puis enfourner à 240°C pendant 5 à 8 minutes.
Servir ensuite les croques-monsieur avec une salade.