Je vous conseille d'utiliser une variété de pomme bien sucrée pour contrebalancer l'acidité de la mûre
Pour 6 chaussons
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 pommes
- 125g de mûres
- 2 cas de cassonade
- 1 oeuf battu + sucre pour la déco
1) Eplucher les pommes et les couper en petits dés
2) Mettre les dés de pommes, les mûres et la cassonade dans un poêlon et les faire compoter sur feu doux. Laisser refroidir
3) Découper des cercles de 10cm de diamètre dans la pâte feuilletée.
4) Déposer une grande cuillère de compote au centre de chaque cercle, les plier en deux et souder les bords (j'ai utilisé un moule à chaussons)
5) Badigeonner les chaussons avec de l'oeuf battu puis les saupoudrer de sucre
6) Enfourner 25 minutes à 180°C