Wok de blanc de poulet aux légumes, léger et délicieux

Wok de blanc de poulet aux légumes, léger et délicieux. Découvrez la recette légère du wok de blanc de poulet aux légumes, simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients ( 2 Personnes )

• 300 g de blanc de poulet coupé en cubes
• 1 oignon
• 100 g de petits pois
• 2 carottes
• 2 petites courgettes
• 1 poivron
• 100 g de brocolis
• 50 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 60 ml de vin blanc
• Sel et poivre

Préparation

Commencer par éplucher et laver tous les légumes, puis hachez l'oignon, couper le poivron en lanières, le brocolis en fleurons, les courgettes et carottes en rondelles ou en cubes.

Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les légumes pendant 7 minutes.
Ajouter ensuite l'eau, le sel et le poivre puis laisser cuire 15 à 18 minutes. Vérifiez la cuisson des légumes puis retirer et réserver.

Mettre les morceaux de poulet dans la poêle avec un peu d'huile et les faire dorer 5 minutes.

Verser dessus le vin blanc, assaisonner puis laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.

Enfin, ajouter les légumes, mélanger bien puis servir votre wok de blanc de poulet aux légumes avec du riz.