Sirop de sureau

Avec les baies de sureau je prépare un sirop pour la toux 100% naturel pour affronter l'automne. J'en prends 1 cuillère dès les premiers signes de rhume, c'est très efficace

Pour 1 bouteille de sirop

Ingrédients:

- 500g de baies de sureau

- 1,5l d'eau

- 1 bâton de cannelle

- 2 clous de girofle

- 1 citron

- Sucre

1) Dans une casserole mettre l'eau, les baies de sureau, la cannelle et les clous de girofle. Faire bouillir une trentaine de minutes

2) Filtrer le mélange et peser le jus obtenu. Ajouter le même poids en sucre et le jus de citron.

3) Faire réduire le mélange une vingtaine de minutes

4) Verser le sirop obtenu dans une (ou plusieurs petites) bouteille(s). Se conserve plusieurs mois à l'abri de la chaleur