Blanc de Poulet au Citron et Champignons

Voici la recette du blanc de poulet au citron et champignons, un savoureux plat léger à base de poulet cuit dans une sauce au citron et champignons, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 2 pts – 291 kcal – ig 0 / personne –

• 4 blanc de poulet d’environ 150 g chacune,
• 300 g de petits champignons de Paris émincé,
• 1 oignon haché,
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de MG,
• jus de 2 citrons,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites dorer les blancs de poulet des deux côtés, salez et poivrez. Ensuite retirez et réservez dans un plat.
Dans la même poêle mettez l’oignon haché puis laissez revenir 3 minutes.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 6 minutes.
Ajoutez les blanc de poulet, le jus de citron, le sel, le poivre et la crème puis laissez cuire environ 10 minutes.
Servez ensuite votre plat avec du riz ou des pâtes.

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