Gratin léger de courgettes et viande hachée

Gratin léger de courgettes et viande hachée. Découvrez cette délicieuse recette légère de gratin léger de courgettes et viande hachée, simple et facile à réaliser.
Cette recette représente 4SP/Vert/Personne - 3SP/Bleu/Personne - 3SP/Violet/Personne.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 500 g de courgettes
• 200 g de viande hachée à 5% m.g.
• De la sauce tomate
• 2 œufs
• 50 ml de lait écrémé
• 40 g de parmesan
• 200 g de mozzarella allégée coupée en tranches
• 1 c.à.c d'huile neutre

Préparation

Commencer par laver et couper les courgettes en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur au sens de la longueur.
Ensuite, mettre les tranches de courgettes à griller à la plancha ou au four.
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, puis assaisonner.
Dans une casserole, cuire la viande hachée pendant quelques minutes avec une cuillère à café d'huile.
Ensuite, huiler légèrement un plat à gratin puis déposer-y une couche de courgettes.
Disposer ensuite des tranches de mozzarella, un peu de sauce tomate et de viande hachée, puis verser quelques cuillères du mélange des œufs et lait.
Répéter l'opération puis terminer avec une couche de courgettes, ensuite parsemer de parmesan.
Enfin, cuire votre gratin de courgettes et viande hachée dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.