Le simit, pain très apprécié des turcs est décoré de grains de sésame. Rien que son odeur donne envie d’en manger un bout. Il y a des vendeurs installés un peu partout dans les rues, les marchés… . En me promenant dans les rues de Bursa, j’ai vu cet homme qui portait ce ravitaillement de simit. Ça m’a étonné car je ne voyais pas son visage, caché par l’énorme plateau qu’il portait. Cette photo montre les surprises que l’on croise…