Une vache ou une pâtisserie géante en résine fixés sur le toit plat d’un restaurant installé à l’intersection de deux axes très fréquentés. Les moteurs des voitures, des camionnettes, des semi-remorques, la fumée des échappements, le goudron qui se lézarde… jusqu’aux pensées des conducteurs coincés dans les encombrements, bloqués derrière un feu rouge, composant avec leur frustration… jusqu’à abandonner le flot et grimper sur le trottoir avant de quitter leurs véhicules. Un morceau de pâtisserie ou un bout de steak avalés sur un coin de zinc à l’intérieur du restaurant, et oublier le temps.