La Fureur des Vivres : les fruits rouges # 7

"C’est aux Européennes du Goût d’Aurillac que j’ai rencontré Isabelle et Sylvain OLIVIER, producteurs et transformateurs de fruits rouges à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Ça tombait plutôt bien, au regard du thème de ce mois-ci, et je n’ai pas résisté à ramener au Portugal quelques-uns des beaux produits de la ferme FRUIROUGE, comme du beurre de cassis ou encore de la moutarde au cassis..."
C'est donc en Bourgogne que je vous invite ce dimanche, avec une recette fameuse de lapin à la moutarde au cassis. Pour la découvrir, il suffit de cliquer ici, dans le magazine La Fureur des Vivres dont le nº de juillet est dédié aux fruits rouges.