cookies au chocolat noir , en moins de 25 minutes vous avez un délice au chocolat fondant et moelleux pour accompagner votre tasse du café du goûter , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:- 200 g de farine
- 150 g de beurre non salé, fondu
- 160 g de cassonade
- 100 g de sucre
- 1/2 c.à.c de levure chimique
- 1 c.à.s d'extrait de vanille
- 1 œuf + 1 jaune d'œuf
- 150 g de pépites de chocolat mi- sucré
- 1/2 c.à.c de sel
Comment réussir la cuisson des cookies ?
D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite tamisez la farine, levure chimique et sel dans un grand saladier en acier.
Dans un autre saladier mettez le beurre en morceaux avec sucre et cassonade puis battez-les avec votre batteur pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
Ajoutez en dessus l'œuf et le jaune d'œuf, extrait de vanille puis continuez de fouetter 2 minutes de plus toujours à vitesse moyenne.
Ensuite ajoutez en dessus votre mélange de farine et mélangez le tout à la main pour faire une pâte.
Ajoutez les pépites de chocolat puis incorporez-les dans la pâte et formez des petites boules et placez-les sur la plaque en gardant un espace entre elles.
Aplatissez-les à la main puis mettez au four pour une cuisson de 15 à 17 minutes et laissez refroidir sur la plaque.
Enfin voila vos cookies au chocolat noir, servez et bon appétit à tous.