Galettes courgettes et fromage ricotta

Galettes courgettes et fromage ricotta , un délice pour votre goûter ou pour accompagner votre soupe , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS :

- 100 g de farine
- 120 g de courgettes
- 60 g de fromage ricotta
- 2 œufs
- 2 c.à.s de lait
- 1 c.à.c de levure instantanée
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord lavez et râpez la courgette en utilisant une râpe.
Ensuite mélangez-la avec la farine, ricotta, œufs battus, lait, levure et une pincée de sel et poivre pour former une pate.
Graissez une grande poêle antiadhésive avec de l'huile puis chauffez-la quelques secondes à feu moyen.
Prélevez 3 c.à.s de votre pâte, nivelez-les sur la poêle puis laissez cuire quelques minutes à feu moyen.
Ensuite retournez-la avec la spatule et laissez cuire de l'autre côté et poursuivez la cuisson avec le reste de la pâte.
Soit vous servez ou les placez au réfrigérateur dans une boite hermétique, pour les servir après, juste réchauffez-les soit au micro ondes ou à la poêle.
Enfin voila vos galettes courgettes et fromage ricotta, servez et bon appétit à tous.