Gratin pommes de terre et viande hachée , plat à moins de 6 euros pour 4 personnes , je vous propose ici la recette facile pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:- 350 g de viande hachée ... 3.5 euros
- 1 kg de pomme de terre ... 0.36 euro le kilo
- 2 oignons + 2 échalotes ... 0.30 euro
- 250 g de champignons de paris - 1 euro
- 2 c.à.s de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 brin de thym frais
- 20 cl de crème entière ... 0.8 euro
- 16 cl de bouillon de boeuf
- 1 c.à.s de maïzena
- 1 c.à.c de jus de citron
- sel
- poivre
D'abord commencez par préparer la sauce aux champignons:
Faites fondre le beurre dans une grande poêle puis faites revenir les échalotes émincées pendant 5 minutes en remuant avec la spatule.
Ensuite ajoutez en dessus les champignons tranchés avec le thym et une pincée de sel et poivre et laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant.
Ajoutez l'ail émincé et continuez de remuez pendant 1 minute puis ajoutez la crème, bouillon, maïzena et portez à ébullition.
Passez à feu moyen doux puis laissez cuire 8 minutes, retirez la poêle du feu, ajoutez le jus de citron et laissez refroidir.
Ensuite passez le tout au mixeur .
Chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à gratin.
Ensuite faites dorer la viande hachée avec les oignons émincés dans la poêle à feu moyen...égouttez-les et réservez de côté.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Disposez la moitié des pommes de terre au fond du plat et en dessus le mélange viande-oignons et versez en dessus la moitié de votre sauce champignons.
Ensuite placez le reste des pomme de terre en dessus et arrosez le tout avec le reste de la sauce.
Puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 50 minutes.
Enfin voila votre plat du gratin pommes de terre et viande hachée, servez et bon appétit à tous.