Un plat pour découvrir (ou plutôt redécouvrir) les qualités de la laitue Iceberg que j'ai trop longtemps boudée. Elle "tient"... elle supporte des aliments chauds... elle ajoute du crounch...Pardonne-moi, salade Iceberg, de t'avoir snobée.
En plus d'une pomme d'Iceberg déchiquetée à la main, il faut;
- Des pommes de terre coupées en quartiers (appelées "tit' pataaaat' tit' pataaaat' dans ma chaumière), cuites à l'eau ou à la vapeur, puis passées à la poêle avec;