L'intérêt des aliments fermentés

Je vous propose aujourd'hui de découvrir une excellente intervention de Marc-André Selosse sur les aliments fermentés et leur intérêt.

J'espère que vous conservez une partie de vos récoltes par lacto-fermentation pour bénéficier de tous ses bienfaits. Si ce n'est pas le cas, vous avez encore le temps de vous préparer cette année.

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