Ingrédients :
- 3 tomates (de mon jardin)
- 1/2 filet de truite
- thym, romarin, laurier
- 1 rondelle de citron
- boursin cuisine ail et fines herbes
faire cuire la truite en papilote avec le thym, romarin, laurier et la rondelle de citron
faire revenir la truite dans une sauteuse avec le boursin
coupez le chapeau des tomates et videz les, remplir de truite
soit on les cuit au four pendant 15 mn 200°C
soit on les mange froides (j'aime les deux)