Tomates farcies à la truite

                                          

Ingrédients :

• 3 tomates (de mon jardin)
• 1/2 filet de truite
• thym, romarin, laurier
• 1 rondelle de citron
• boursin cuisine ail et fines herbes

faire cuire la truite en papilote avec le thym, romarin, laurier et la rondelle de citron

faire revenir la truite dans une sauteuse avec le boursin

coupez le chapeau des tomates et videz les, remplir de truite

soit on les cuit au four pendant 15 mn 200°C

soit on les mange froides (j'aime les deux)