Baguettes Viennoises Légères et Faciles WW

Voici la recette des baguettes viennoises légères et faciles WW, de savoureuses baguettes viennoises légères sans beurre ni sucre, facile et simple à réaliser pour le petit déjeuner.

Ingrédients pour 3 baguettes: 12 sp – 10 sp – 10 sp / baguette –

• 250 g de farine
• 50 g de fromage blanc
• 40 ml de lait écrémé tiède
• 30 g de miel
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 1 œuf + lait pour badigeonner

Préparation :

Dans un bol mettez le lait tiède et la levure puis laissez reposer 3 minutes.
Ajoutez l’œuf, le fromage blanc, le miel, la farine et le sel puis mélangez et pétrissez pendant quelques minutes.
Ensuite formez une boule de pâte et laissez pousser 1 heure 30 minutes.
Dégazez la pâte puis formez 3 baguettes et laissez reposer 1 heure.
Badigeonnez les baguettes avec l’œuf battu avec le lait puis enfournez au four chaud pendant 15 à 18 minutes à 180°C.

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