Chaque été, je fais une grosse provision de fruits rouges que je conserve dans le congélateur : framboises, myrtilles et groseilles. J’en transforme certaines en coulis pour en avoir toujours sous la main. Aussi, je peux toujours faire des desserts aux fruits, même hors saison.Aujourd’hui, je vous propose ce crumble cake aux myrtilles, recette trouvée sur le blog Aux délices de Caroline. C’est un cake extrêmement simple à faire, donnant une génoise très légère, moelleuse et humide grâce aux fruits utilisés.Pas de myrtilles ? Utilisez un autre fruit. Je testerai aux framboises (j’en ai encore beaucoup dans le congélo).J’ai trouvé ce gâteau encore meilleur le 3ème jour.D’autres gâteaux aux myrtilles ; ici.Prenez soin de vous et à très vite.