Cuire les pommes de terre nouvelles à l 'eau salée.
Faire des entailles dans un bloc de tofu (du bon hein? la Soyarie... Horium...).
Le napper de tamari.
Insérer du pesto dans les entailles.
Enfourner à 350 (chaleur pulsée) avec les pommes de terre (additionnées de sariette... ou des parfums dont on a envie) pendant 40 minutes.
Ajouter du frauxmage végétal (ici cheddar Nafsika), des olives, (et\ou d'autres garnitures) et remettre au four pendant 10 minutes.