Poulet au coco et curry au Cookeo

Poulet au coco et curry au Cookeo. Découvrez la recette du Poulet au coco et curry, simple et facile à préparer chez vous au Cookeo.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 4 blancs de poulet coupé en morceaux
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 oignon jaune
• 1 brique de lait de coco
• 1 poivron
• 2 c.à.s de curry (il en existe différents)
• 15 ml bouillon volaille
• De la ciboulette ( Facultatif )
• Poivre

Préparation
Commencer par couper l'oignons jaune et le poivron en lamelles
Ensuite, faire revenir dans l'huile d'olive le oignon coupé pendant 2 minutes mode Dorer.
Ajouter les poivrons et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter le poulet et remuer de nouveau pendant 2 minutes, puis ajouter le curry bien remuer afin que la viande soit bien recouverte.
Ensuite, ajouter le bouillon et remuer en grattant le fond, puis verser la crème de coco en remuant et mettre en mode Cuisson Rapide / Sous Pression pendant 10 minutes.
Au moment de servir accompagné votre poulet au coco et curry de riz.