Gaufres américaines

Attention ce n'est pas une recette de gaufres belges que je vous présente ici mais bien la version des gaufres de petit-déjeuner américain.

Des gaufres hyper faciles et hyper rapides à préparer sans temps de repos.

Le truc pour que les gaufres aient cette texture si particulière c'est l'utilisation de lait fermenté et du gaufrier adapté qui y fait vraiment beaucoup.

Les ingrédients:

Je monte les blancs d'œufs en neige.

Je mélange tout le reste au robot et y ajoute délicatement les blancs montés.

Et c'est presque tout!

Préchauffer le gaufrier. Moi je le mets au thermostat maximum pour des gaufres plus croustillantes.

J'ai choisi un gaufrier pivotant pour mieux cuire la pâte. C'est là garantie de gaufres vraiment épaisses!