Soupe à l'oignon aux boulettes, gratinée aux pommes de terre

Pour la soupe, il s'agit de ma "traditionnelle" soupe à l'oignon au miso.

Dedans; des boulettes végétales. (ici des Yves)

Dessus; de la p urée de pommes de terre et du parmesan végétal (Violife)

Un p'tit séjour sous le grill et c'est prêt.

Dur de trouver plus "comfort food"... 

Idéalement, faut avoir pelleté avant pour en retirer tous les bénéfices ;-)