Risotto aux saucisses et aux petits pois au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux saucisses et aux petits pois, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )- 380 g de riz pour risotto
- 300 g de chair de saucisses
- 100 g de petit pois
- 50 g de parmesan
- 3 cuillères à soupe d'huile d'live
- 200 ml de vin blanc
- 750 g de bouillon de légumes
- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l'oignon épluché et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie ajouter la chair de saucisses puis rissoler pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ajouter le riz puis régler pour 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Au bout de 1 minute verser le vin blanc par l'orifice et laisser évaporer.
Ensuite verser le bouillon de légumes et les petits pois puis cuire pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage .
Enfin, ajouter la crème et le parmesan puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse mijotage.
Servir votre risotto aux saucisses et aux petits pois aussitôt.