Pudding de brioche, raisins secs et noisettes

 Une petite recette simple, délicieuse et bien pratique pour recycler un reste de brioche.
Il me restait 6 boules de la brioche butchy, on en avait mangé pendant deux jours.
300 g de brioche
2 oeufs
350 g de lait entier
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé intense
Une poignée de raisins secs
Une poignée de noisettes torrefiées
Battre les oeufs avec les sucres. Ajouter le lait, bien mélanger.
Beurrer un moule à cake
Couper la brioche en morceaux et les imbiber de la préparation. Placer dans le moule en intercalant avec les raisins secs (verser dessus le reste de préparation).
Cuire à 200°C Jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (35 mn environ)
Décorer de noisettes grillées concassées.