Blanquette de poulet à la bière au Thermomix. Découvrez la recette de la Blanquette de poulet à la bière, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )- 2 filets de poulet coupés en cube
- 40 g de beurre
- 1 oignon jaune, coupé en deux
- 1 échalote coupée en deux
- 33 cl de bière brune
- 8 pommes de terre Grenaille coupées en 4 dans la longueur
- 2 carottes coupées en rondelles de 1/2 cm
- 6 champignons de Paris coupés en fines rondelles
- 10 g de maïzena
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 c.à.c rase de sel
- Une pincée de poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le poulet et 20 g de beurre, puis faire rissoler pendant 5 minutes, Température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite, vider le contenu du bol du thermomix dans le panier cuisson.
Mettre l'oignon et l'échalote dans le bol du thermomix, et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, et ajouter les 20 g de beurre restants, puis rissoler pendant 3 minutes, Température Varoma à la vitesse 1
Ajouter la bière, le sel et le poivre. Placer le panier cuisson avec le poulet, y ajouter les pommes de terre.
Placer le varoma y placer les rondelles de carotte, et sur le plateau vapeur déposer les rondelles de champignon.
Enfin, cuire le tout pendant 20 minutes, Température Varoma à la vitesse 1.