Noël est déjà derrière nous et en attendant la St-Sylvestre, je vous propose un gratin de pommes de terre au poisson sous forme de gâteau.C’est simple à faire et c’est très bon. Et, comme il est très important de manger du poisson, au moins une fois par semaine, cette recette permet de le préparer autrement.Vous pouvez remplacer la truite par du saumon frais ou pourquoi pas du saumon frais et du saumon fumé pour votre menu de fin d’année.Pour que le gâteau tienne, il est très important de faire cuire les pommes de terre la veille et de les laisser au frais toute une nuit.Si le dessus du gâteau colore trop en fin de cuisson, couvrez-le d’un papier aluminium.D’autres recettes de truites ici.Prenez soin de vous et à bientôt.