![rillettes de saumon fumé et crabe entrée de Noël , apéritif , rillettes de saumon](https://media.paperblog.fr/i/921/9218547/rillettes-saumon-fume-crabe-L-P6werk.jpeg)
Rillettes de saumon fumé et crabe
Voilà une super recette que nous avons beaucoup aimé , soit pour l'apéritif soit pour une entrée de votre menu de Noël . Ces rillettes sont très faciles et rapides à faire , peuvent être préparées 1 jour en avance .Elles se composent de crabe , de saumon fumé et de fromage frais type Philadelphia , citron . C'est une recette de Jamie Oliver. Il ajoutait aussi des crevettes , je ne l'ai pas fait car j'avais peur que cela fasse des gros morceaux ( même coupées au couteau ) dans la texture .
Bien sûr , il faut aimé le goût du Philadelphia qui est assez présent dans cette recette mais la texture est très agréable . J'aime bien ce genre de recette très simple mais avec une belle présentation , des bons crackers , des oeufs de saumon peut tout de suite avoir un air festif . C'est tout à fait ce que Jamie Oliver sait bien faire dans ses recettes.
![Rillettes de saumon fumé et de crabe saumon fumé , crabes , apéritif de Fêtes](https://media.paperblog.fr/i/921/9218547/rillettes-saumon-fume-crabe-L-IS_nT3.jpeg)
- pour 4 personnes :
Coupez au couteau le saumon fumé en très petits morceaux , déposez dans un saladier , ajoutez les miettes de crabe , le philadelphia , le zeste et le jus du citron , du poivre ( le sel n'est pas nécéssaire ) et de l'aneth ciselé. Bien mélangez et mettez au frais 2 heures minimum avant de le déguster .
Pour servir ces rillettes , vous pouvez ajouter des tranches fines de concombre , d'avocat, de pomme verte , de fenouil , du pain de seigle grillée ou des crackers ..... et des oeufs de saumon .
![rillettes de saumon fumé et crabe recette de Jamie Oliver , recette de noel](https://media.paperblog.fr/i/921/9218547/rillettes-saumon-fume-crabe-L-xLGty7.jpeg)