ANDERNOS-LES-BAINS .......
--La Fête de l'huître a connu un grand succès. Elle pourrait changer de visage dès l'année prochaine
Vers une nouvelle ère
Lors
de l'inauguration de la Fête de l'huître le président du comité Eric
Coignat a lancé un appel pour qu'elle devienne dans l'avenir la Fête du
port ostréicole dans son entier. Autrement dit, il voudrait que le
succès populaire d'aujourd'hui s'étende à tout le quartier des
traditions.
«
Je voudrais travailler avec l'ensemble des professionnels qui nous
entourent. Nous aurons, s'ils le souhaitent, une réunion très
prochainement, commente-t-il. Et alors plutôt que d'ouvrir un seul lieu
de dégustation pourquoi ne pas faire participer tous ceux qui ont des
cabanes sur le port. Même ceux qui ne font pas traditionnellement de
dégustation pourraient ouvrir leurs portes pour un ou deux jours.» À y
regarder de plus près, on trouve une certaine similitude dans ce modèle
de fête avec celle qui prospère aujourd'hui dans une ville du
Sud-Bassin.
De nombreux amateurs.
Reste au président à mettre tout le monde autour de la table pour
affiner son projet. En attendant, dès vendredi soir, bien avant la
tombée de la nuit, les premiers amateurs se sont précipités pour
déguster les huîtres proposées dans le cadre de la Fête au cœur du port
ostréicole. Et quand le soleil a décliné, la queue à la caisse pour
prendre les tickets s'est allongée comme jamais.
Et
pour ceux qui n'aimaient pas le mollusque, les saucisses, moules,
frites et autres mets se sont également taillés un beau succès. Il faut
dire que le cœur y était, grâce au site exceptionnel, à la gentillesse
des bénévoles et particulièrement aux sourires des serveuses et
serveurs dont la moyenne d'âge n'était pas très élevée faisant taire la
rumeur qui dit que le bénévolat se perd chez les jeunes générations.
Bandas et orchestre ont même entraîné le public à reprendre de vieux
refrains. Sous les lampions c'était la fête vendredi et samedi. Une
fête comme on les aime, pas trop folle, pas trop calme. Une vraie fête,
réussie qui perdurera dans le temps, peut-être avec quelques
modifications bénéfiques.