Deipnosophistes

Nom propre.

Du grec « deipnosophistês » composé de « deîpnon » qui signifie repas et
« sophistês » qui signifie connaisseur, expert.

Littéralement connaisseur en matière de cuisine, gastronome.

Ouvrage de l’Antiquité écrit à Rome au IIIème siècle, vers 228 par
l’érudit et grammairien Athénée de Naucratis.

Séries de conversations tenues lors d’un dîner fictif.

L’ouvrage compte quinze livres. C’est une collection d’anecdotes et de
citations sous le prétexte d’un banquet.

C’est un véritable traité de gastronomie qui contient de nombreuses
informations sur la société grecque et ses traditions.