Gâteau ardéchois aux marrons

Le gâteau ardéchois, un bon gâteau bien moelleux à la crème de marrons pas sec du tout.
Pour plus de gourmandise on peut le servir accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Ingrédients pour 8 personnes (un moule de 20 à 22cm) :

• 4 oeufs
• 130 g de sucre
• 160 g de farine
• 130 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 500 g de crème de marrons

Préparation :

Préchauffer votre four à 150°C.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs, jusqu'à ce que ces derniers blanchissent. Faire fondre le beurre, puis l'ajouter à la préparation.
Ajouter la crème de marrons et bien mélanger.
Ajouter enfin la farine et la levure mêlées.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pendant 45 min. dans un four préchauffé à 150°C.
Sortir le gâteau du four et laisser tiédir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace et servir.

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