VODKA X CAVIAR – L’Orbe – la vodka infusée au caviar

VODKA X CAVIAR

L’Orbe est l’histoire d’un nouvel élixir. Une nouvelle génération de spiritueux blancs, fusion de saveurs et de recettes inédites invitant à une expérience de dégustation unique.

Aujourd’hui, L’Orbe donne naissance à l’Edition 1, Vodka x Caviar. Une vodka artisanale d’avant-garde associée à un caviar raffiné et d’exception. Une création à regarder, savourer et partager.

L’Orbe s’invite dans des lieux de légende et de fête célébrés par une clientèle internationale et connaisseuse.

Une innovation qui suscite aujourd’hui l’intérêt des plus grands mixologistes au monde.

Clément Emery, le Botaniste au Shangri-La à Paris « Je suis tombé amoureux de ce spiritueux car il représente selon moi à la fois la quintessence de l’innovation et la distinction à la française. Aussi, j’ai suivi et assisté à son développement depuis 2017 car j’étais persuadé que cette technique d’encapsulation pour extraire des saveurs était une véritable révolution dans l’univers des spiritueux. Notamment pour explorer de nouveaux horizons en termes de parfums délicats et précieux. L’Orbe Vodka x Caviar se positionne, à mon humble avis, dans la catégorie des spiritueux de luxe. En effet, de par sa qualité, son raffinement, et son caractère unique. J’aime beaucoup travailler L’Orbe Vodka x Caviar en cocktails. Ce spiritueux m’a permis de me pousser dans mes retranchements créatifs afin de sublimer la délicatesse du caviar et du diamond rye. Avec L’Orbe Vodka x Caviar j’ai découvert un spiritueux d’exception, d’excellence ; et surtout d’émotion… ».

L’Orbe Edition 1

Vodka x Caviar est né du désir de trouver les meilleures méthodes d’infusion capables de marier des saveurs d’exception.

Pour capturer les ingrédients les plus rares et les plus précieux au monde, L’Orbe s’inspire alors des dernières technologies mises au point par les grandes maisons de beauté et du luxe.

Micro-encapsulation

Encapsulé dans une perle à la membrane naturelle intégralement composée d’eau et d’algues, chaque grain de caviar libère délicatement ses meilleurs arômes au contact de la vodka. Une rencontre savoureuse ouvrant à une dégustation jamais tentée jusqu’alors. La première vodka infusée au caviar est née.

Une infusion naturelle

La méthode d’infusion naturelle brevetée par L’Orbe permet des combinaisons d’ingrédients jamais utilisés dans la production de spiritueux.

Des ingrédients rares

Dans sa quête de perfection, L’Orbe emmène tout droit en Pologne, sur les terres d’Olsztyn. Au cœur d’un paysage de pierres et d’eaux, une ferme artisanale vit au rythme des cycles de la nature et de la vie des esturgeons.

Produisant un caviar d’excellence devenu la référence des plus grandes maisons de caviar au monde (Caviar House, Petrossian…), la ferme polonaise bénéficie des meilleures conditions d’élevage lui permettant de produire la même qualité de caviar toute l’année.

Caviar Royal Baeri

Sélectionné pour ses grains à la texture ferme et fragile à la fois, le Caviar Baeri est un des caviars les plus réputés au monde. Une variété rappelant les saveurs de la mer et la richesse des bois, aux notes délicates de noix et à la douceur légèrement crémeuse et beurrée.

Une vodka de caractère

Réalisée à partir de grains de seigle « Dankowski Diamond Rye » de haute-qualité et soigneusement sélectionnés, distillée et filtrée 2 fois, la vodka est une vodka polonaise noble d’une grande pureté. Sa texture soyeuse et ses notes délicates s’accordent à la perfection au Caviar Baeri.

Le + : Sans stabilisation chimique, ni aromatisation ou additifs, la technique préserve l’intégrité naturelle du caviar.

J’aime :

• Le nez : riche, crémeux, avec une touche de vanille et iodée
• La bouche : une texture délicate et soyeuse d’abord, puis une onde élégante de douceur et
  une légère onctuosité. Apparaissent ensuite les notes structurées et affirmées du caviar, amenant un accord sucré-salé.
• Le final : Ronde et longue en bouche, la vodka laisse parler les complexités aromatiques et la richesse du caviar.

IAN WISNIEWSKI

L’ORBE VODKA X CAVIAR

LES POINTS DE VENTE

Vendu dans un réseau d’adresses exclusives dans le monde, L’Orbe Vodka x Caviar est présent à la Maison du Caviar à Paris, ainsi que chez Fortnum & Mason à Londres.

www.whisky.fr

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération ».

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