Je suis très fan de cette nouvelle version de houmous !
Quantité : 2 gros pots🍟 Préparation : 10 mn 🍕 Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 2 patates douces (environ 180 g)
- 1 boite de 265 g de pois chiche rincés et égouttés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de tahin
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe et demie d'huile d'olive
Préparation
- Epucher et couper les patates douces et les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Les laisser refroidir.
- Les placer dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients, à l'exception de l'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse.
- Ajouter l'huile d'olive et mixer à nouveau.
- C'est prêt !
Source : Salt and Baker