Cookies cacahuètes et chocolat

Pour 15 cookies 
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 120g de beurre mou
• 120 g de sucre de canne
• 1 œuf
• 250g de farine à gâteau 
• 40g de cacahuètes grillées non salées
• 40g de pépites de chocolat
• sel

Travaillez le beurre et le sucre à la fourchette puis ajoutez l’œuf . Incorporez la farine, la pincée de sel . Ajoutez les cacahuètes et le chocolat. Mélangez .
Formez des boules de la taille d’une grosse noix. Placez les sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé en les espaçant d’au moins 10 cm.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les cookies et laissez cuire 10  minutes. Laissez refroidir.