Figues aux agrumes confits

Préchauffez le four à 200°.

Après avoir rincé les figues, incisez-les délicatement en croix à l'aide d'un petit couteau.

Versez dans le plat à four le vin rouge et le Porto.

Saupoudrez les figues avec 50 g de sucre semoule et la cannelle.

Coupez le citron et l'orange en quartiers.

Fendez la gousse de vanille. Grattez les graines et ajoutez la gousse et les graines au mélange vin/porto.

Ajoutez l'orange, le citron dans le plat de figues.

Enfourner pendant 30 minutes.

Dressez les figues dans des ramequins individuels. Versez dans le ramequin la sauce au vin. Ajouter les agrumes confits.

(En option : saupoudrez de brisures de meringue, et une touffe de mascarpone).