Soupe de pommes de terre et carottes

Soupe de pommes de terre et carottes , pour votre dîner chaud ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 2 carottes
- 2 pomme de terre
- 150 g de poireau
- 1 bouquet céleri
- 1 c.à.c d'huile
- 3 gousses d'ail
- flocons de piment
- 1/2 c.à.c de cumin
- 1/2 c.à.c d'épices cajun
- 50 cl d'eau
- sel

PRÉPARATION:

D'abord pelez et coupez carottes, pommes de terre, poireau en cubes et hachez céleri.
Ensuite chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir ail et piment pendant 1 minute à feu moyen en remuant avec la spatule.
Puis ajoutez les poireau et continuez de remuer 1 minute de plus toujours à feu moyen.
Après ajoutez carottes, pommes de terre et céleri avec épices puis remuez cette fois pendant 5 minutes...réservez quelques unités de carottes et poireau.
Versez en dessus l'eau avec une pincée de sel, couvrez la casserole puis laissez cuire pendant 10 minutes en remuant 2 fois toutes les 4 minutes.
Retirez votre casserole du feu, laissez-la refroidir pendant 1 minute puis mettez au bon de votre mixeur et mixez votre soupe.
Versez votre soupe dans la casserole puis portez à ébullition.
Enfin voila votre soupe de pommes de terre et carottes, décorez avec les carottes et poireaux réservés, servez et bon appétit à tous.