Soupe de poulet au fromage

Soupe de poulet au fromage , un délice pour votre dîner ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 250 g de poitrine de poulet
- 2 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 1 c.à.c de thym séché
- 25 g de farine
- 50 g de beurre non salé
- 75 cl de bouillon de poulet
- 50 cl de lait
- 125 g de fromage cheddar râpé
- sel
- poivre
- 2 c.à.s de feuilles de persil frais hachées

PRÉPARATION:

D'abord coupez la viande de poulet en morceaux, pelez et coupez pommes de terre et carottes en dés, émincez l'oignon et coupez céleri en dés.
Ensuite faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen.
Après ajoutez l'oignon, les carottes et céleri puis remuez avec la spatule pendant 3 à 4 minutes.
Puis ajoutez le thym et remuez environ 1 minute après ajoutez la farine et remuez 1 minute de plus.
Ensuite versez en dessus graduellement le bouillon de poulet avec le lait et fouettez constamment pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Puis ajoutez les pommes de terre, portez à ébullition après réduisez le feu et laissez cuire 12 à 15 minutes.

Pendant ce temps faites dorer vos morceaux de poulet dans une poêle pendant 6 minutes à feu moyen.
Après ajoutez-les dans la marmite avec 100 g de fromage râpé et remuez pendant 1 à 2 minutes, assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre selon votre goût.
Enfin voila votre soupe de poulet au fromage, saupoudrez avec le reste du cheddar râpé et persil haché, bon appétit à tous.