Cabillaud à la sauce tomate au cookeo

Cabillaud à la sauce tomate au cookeo , un délicieux plat de poisson pour votre repas principal , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat facilement chez vous et avec votre cookeo.

INGRÉDIENTS:

- 500 g de dos de cabillaud
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 poivrons rouges
- 3 tomates
- 1 c.à.s de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- 20 cl de fumet de poisson
- 30 cl de vin blanc
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord coupez l'oignon en lamelles, émincez les gousses d'ail, coupez, épépinez les poivrons et tranchez-les en lamelles, pelez et coupez tomates en petits dés.
Ensuite faites revenir à la fois oignon, ail, poivrons dans la cuve de votre cookeo avec huile pendant 3 minutes en remuant en mode dorer.
Puis ajoutez tomates, concentré de tomate, fumet de poisson, vin blanc, une pincée de sel et poivre et mélangez le tout avec la spatule.
Lancez la cuisson rapide - sous pression de votre cookeo pour une durée de 8 minutes.
Ensuite ajoutez les morceaux de cabillaud, déposez en dessus la feuille de laurier et lancez la cuisson rapide - sous pression pour 6 minutes.
Enfin voila votre plat de cabillaud à la sauce tomate au cookeo, servez et bon appétit à tous.