Petits beignets de courgettes : pour ne pas être en reste!!!

samedi 12 juillet

Petits beignets de courgettes : pour ne pas être en reste!!!

Depuis quelques temps, mes copines, les blogueuses de Marmiton se déchaînent les unes aprés les autres avec plein de bonnes recettes à base de courgettes.

Et moi alors??????

Je ne vais pas rester sur le bord de la route à attendre la prochaine saison de courgettes!!!

Donc voici une petite recette toute bête et rapide pour 2 personnes :

• Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse à bord assez haut
• Laver et sécher 2 petites courgettes
• Ôter les extrémités et détailler les en rondelles d'un demi centimètre
• Tremper les rondelles dans la pâte à beignet.
• Faire frire les rondelles de courgettes jusqu'à ce qu'elles aient une jolie couleur ambrée
• Déposer sur votre plat recouvert de papier absorbant.