10 recettes de soupes de courges
Voici un billet tout orange , consacré aux soupes de courges : potimarron , butternut , potiron .... Il y a du choix , ces courges sont très différentes , elles s'associent avec du fromage ,d'autres légumes , des noisettes , du dukkah ..... de quoi varier le bol de soupe qui revient souvent au menu quand il commence à faire ce temps triste et frais .
Dans ces 10 recettes , vous verrez aussi différentes façons , de les préparer : par exemple en cuisant les légumes au four avant de les mixer , ou avec des épices ( du curry , du cumin ) .... de quoi vous réchauffer .
Promis après je vous ferai un billet avec des soupes sans courge mais je reconnais que j'en ai toujours une en stock et quand je suis sans idées de dîner , cela me dépanne toujours très bien .
- Soupe de légumes d'automne rôtis
- Soupe de butternut aux poires et au bleu
- Soupe de butternut et dukkah aux noisettes
- Soupe de courge butternut , pickles d'oignons rouges
- Soupe au potimarron , foie gras et pain d'épices
- Soupe de courge , pleurottes , baies d'argousier et burrata
- Soupe de potimarron aux châtaignes au thym et au jambon cru
- Soupe de butternut et légumes
- Soupe de légumes d'automne rôtis
- Soupe de butternut aux poires et au bleu
- Soupe de butternut et dukkah aux noisettes
- Soupe de courge butternut , pickles d'oignons rouges
- Soupe de courge , pleurottes , baies d'argousier et burrata
- Soupe de potimarron aux châtaignes au thym et au jambon cru
- Soupe de butternut et légumes