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10 recettes de soupes à la courge pour se réchauffer

Par Nanoud

10 recettes de soupes de courges 

Voici un billet tout orange , consacré aux soupes de courges : potimarron , butternut , potiron .... Il y a du choix , ces courges sont très différentes , elles s'associent avec du fromage ,d'autres légumes , des noisettes , du dukkah ..... de quoi varier le bol de soupe qui revient souvent au menu quand il commence à faire ce temps triste et frais .

Dans ces 10 recettes , vous verrez aussi différentes façons , de les préparer : par exemple en cuisant les légumes au four avant de les mixer , ou avec des épices ( du curry , du cumin ) .... de quoi vous réchauffer .

Promis après je vous ferai un billet avec des soupes sans courge mais je reconnais que j'en ai toujours une en stock et quand je suis sans idées de dîner , cela me dépanne toujours très bien .

sauge , soupe réconfortante , burratina , plat complet , butternut , recette d'hiver

potimarron cuit au four , poireau , velouté d'hiver , amandes , lait d'amandes , Elle à table


  • Soupe de légumes d'automne rôtis 
courge , butternut , carottes , soupe au four , automne , savoureux

  • Soupe de butternut aux poires et au bleu 
soupe de butternut aux poires et au bleu
  • Soupe de butternut et dukkah aux noisettes
soupe , butternut , velouté , facile , coriandre, curry, dukkah

  • Soupe de courge butternut , pickles d'oignons rouges 
courge , soupe d'automne , pickles oignons rouges , épices , recette facile
  • Soupe au potimarron , foie gras et pain d'épices

soupe poitmarron , noel , foie gras poele , pain d'épices
  • Soupe de courge , pleurottes , baies d'argousier et burrata

burrata , courge bleue de Hongrie , soupe réconfortante , pleurottes

  • Soupe de potimarron aux châtaignes au thym et au jambon cru 
potimarron , chataignes , lard , soupe complete

  • Soupe de butternut et légumes 
legumes , soupe de courge , repas équilibré
  • Soupe de légumes d'automne rôtis 
courge , butternut , carottes , soupe au four , automne , savoureux

  • Soupe de butternut aux poires et au bleu 
soupe de butternut aux poires et au bleu
  • Soupe de butternut et dukkah aux noisettes
soupe , butternut , velouté , facile , coriandre, curry, dukkah

  • Soupe de courge butternut , pickles d'oignons rouges 
courge , soupe d'automne , pickles oignons rouges , épices , recette facile
soupe poitmarron , noel , foie gras poele , pain d'épices
  • Soupe de courge , pleurottes , baies d'argousier et burrata

burrata , courge bleue de Hongrie , soupe réconfortante , pleurottes

  • Soupe de potimarron aux châtaignes au thym et au jambon cru 
potimarron , chataignes , lard , soupe complete

  • Soupe de butternut et légumes 
legumes , soupe de courge , repas équilibré

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