Ingrédients :
300 g de riz basmati
1 oignon
4 branches de persil
4 càs de beurre
300 ml de lait
½ de cube bouillon de légumes
100 ml de crème fraîche
sel et poivre
600 g de dos de cabillaud
2 à 3 càs de jus de citron
1 càs de moutarde de Dijon
1 càs de moutarde à l'ancienne
Préparation :
Éplucher et émincer l'oignon
Laver et émincer le persil
Chauffer le beurre dans