D'après la chercheuse de l'institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) Mathilde Touvier, nos assiettes devraient fondamentalement changer d'ici 2050. Évidemment, elle exclut totalement le scénario de science-fiction ou les humains se contenteraient de se nourrir uniquement de gélules. Voyons ensemble quels seront les principaux changements dans nos assiettes.
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