Voici la recette des galettes croustillantes aux courgettes WW, de savoureux galettes légères et croustillantes à base de courgettes faciles et rapides à réaliser pour accompagner un plat de viande.
Ingrédients pour 2 personnes : – 6 sp – 5 sp – 5 sp / personne
- 2 courgettes
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 2 cuillère à soupe de farine
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en cubes.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail épluché pendant 1 minute.
Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes en remuant.
Ensuite retirez l’ail et mettez les courgettes dans un bol, ajoutez l’œuf, la farine, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposez des tas de pâtes et formez de galettes puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes à 180°C.
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