Croustilles de courgettes Air Fryer | Kara Lydon

Ma nouvelle façon préférée de manger des courgettes! Croustilles de courgettes frites à l’air croustillantes et croquantes! Facile à préparer en seulement 10 minutes dans la friteuse à air.

Cet article contient des liens d’affiliation. Merci de soutenir les marques que j’aime et que j’utilise! Les opinions, comme toujours, sont les miennes.

OK je l’ai fait. J’ai finalement cédé et j’ai sauté dans le train de la friteuse à air.

Au début, je pensais que c’était juste une autre tentative de faire de la nourriture diététique puisque tout le marketing criait «moins de gras!»

Mais ensuite, j’ai réalisé que j’adore la nourriture croustillante et comme je ne suis pas sur le point de gaspiller une bouteille d’huile à chaque fois que je veux quelque chose de frit à la maison, peut-être que la friteuse à air était mon billet pour des délices rapides et croustillants.

Ma première tentative de friteuse à air n’a pas déçu!

Vous allez retourner ces chips de courgettes! Inspiré de mon restaurant grec préféré à Boston, Kava Neo-Taverna, ils servent des courgettes frites avec du tzatziki et c’est divin.

Cette recette est ma tentative de créer mon apéritif préféré! Mais sérieusement, si vous n’avez jamais mangé de courgettes frites au tzatziki, qu’attendez-vous ??

Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que 10 minutes par lot dans la friteuse à air! Les courgettes sont bien plus délicieuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Notes sur les ingrédients

Chapelure: J’ai utilisé de la chapelure italienne ordinaire parce que c’est ce que j’avais sous la main mais le panko serait délicieux aussi!

Farine: J’ai utilisé tout usage mais vous pouvez utiliser de la farine tout usage 1: 1 sans gluten comme substitut

Comment faire des chips de courgettes à la friteuse à air

Ces chips de courgettes sont ridiculement faciles à préparer. Tranchez simplement vos courgettes.

Mettez votre farine, œuf et chapelure dans des petits bols séparés pour tremper. Assaisonnez la farine avec l’ail en poudre, le sel et le poivre. Assaisonnez la chapelure avec du parmesan car tout va mieux avec du parmesan.

Trempez chaque tranche de courgette dans la farine, suivie de l’œuf, puis de la chapelure.

Placez les courgettes dans le panier de la friteuse à air de manière à ce qu’elles soient espacées uniformément, avec au moins un pouce d’espace entre les tranches (c’est la clé!). Si vous remplissez le panier, ils ne craqueront pas non plus.

Faites frire à l’air à 400 degrés pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

FAQ sur les chips de courgette

Quel type de friteuse à air utilisez-vous?

J’utilise un Friteuse à air Phillips XXL qui a une capacité de 3 lb / 4 qt. J’ai fait beaucoup de recherches et demandé à mes collègues et amis des recommandations et celui-ci est arrivé en tête (lien affilié).

Cette recette est-elle sans gluten?

Non, mais vous pouvez facilement le rendre sans gluten en utilisant de la farine tout usage sans gluten ou en omettant la farine ensemble et en utilisant simplement des œufs et de la chapelure pour la garniture.

Comment stockez-vous les restes?

Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, mais ils sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés tout de suite!

Que pouvez-vous servir avec des chips de courgettes?

j’ai adoré Ceci recette de tzatziki du Kitchn. Vous pouvez essayer mon tzatziki à la betterave, ma sauce romesco ou une sauce marinara.

Pour plus d’inspiration de courgettes, consultez mes recettes ci-dessous:

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La description

Ma nouvelle façon préférée de manger des courgettes! Croustilles de courgettes frites à l’air croustillantes et croquantes! Facile à préparer en seulement 10 minutes dans la friteuse à air.

Échelle

Ingrédients

1 grosses courgettes, coupées en 1/4-inch tours
1/4 tasse farine tout usage
1/2 cuillère à café poudre d’ail
1/4 cuillère à café sel
1/8 cuillère à café poivre
1 œuf battu
3/4 tasse chapelure
1/4 tasse parmesan
aérosol de cuisson

Trempez chaque rondelle de courgette dans la farine pour l’enrober, en secouant l’excédent.
Trempez ensuite chaque rond dans le mélange d’oeuf jusqu’à ce qu’il soit enrobé.
Enfin, trempez chaque rond dans la chapelure de manière à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
Vaporiser légèrement les rondelles de courgettes panées d’un enduit à cuisson.
En travaillant par lots, placez les courgettes dans le panier de la friteuse à air afin qu’elles soient uniformément espacées, d’au moins un pouce.
Réglez la température à 400 degrés F pendant 10 minutes.
Retirer le panier et à l’aide de pinces en caoutchouc, retirer les éclats de courgette.
Servir chaud avec la sauce de votre choix!

Remarques

J’utilise un Friteuse à air Phillips XXL, qui a une capacité de 3 lb / 4 qt.
Vous pouvez faire cette recette sans gluten en omettant la farine ou en la remplaçant par une farine tout usage sans gluten.
Servir avec votre trempette préférée! j’ai adoré Ceci recette de tzatziki du Kitchn. Vous pouvez essayer mon tzatziki à la betterave, ma sauce romesco ou une sauce marinara.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, mais il vaut mieux les déguster tout de suite!

Catégorie: Apéritif
Méthode: Friteuse à air

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