Morgon 2007 du Domaine Mathieu et Marcel Lapierre – Vin Bio Naturel : 16,90 Euros
Découvrez ce Morgon 2007, un vin naturel rouge gourmand et structuré en culture bio, et entrez dans l’univers des Vins Bio et Naturels !!
Dans le Beaujolais, il fut le premier à réaliser de magnifiques vins naturels. Il est connu des amateurs de bon vin et reconnu dans cet univers par ses pères. Son fils Mathieu poursuit aujourd’hui l’aventure avec la même détermination. La devise du domaine est de laisser le cépage Gamay et le terroir s’exprimer pleinement et authentiquement. Localisé à Villé-Morgon, les vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans et elles s’étendent sur 11 hectares dont 1 sur la Côte de Py.
Une couleur rouge rubis soutenue à reflets violines, ce vin ajoute à son nez de fruits rouges des notes florales. La bouche est charnue est structurée autour de tannins ronds. On ressent ici l’authenticité du terroir de Villé-Morgon et la main de génie du vigneron. Une cuvée haut de gamme 100% Gamay cachetée à la cire.
Suggestions: Vin à déguster à 16° avec une pintade et sa poêlée de girolles ou des côtes d’agneau grillées au feu de bois.
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